昆布風(fēng)味の春金針菇椰菜簡(jiǎn)單涼拌-MASA

把昆布剪起來(lái)一條一條*

放入容器裡面. 此次我用了玻璃瓶.

倒入清潔的水,蓋起來(lái)就完成了!! 放在冰箱等3個(gè)小時(shí)擺布就能夠最先用.

花椰菜切小塊*放入沸水燙一下.拿出來(lái)放在網(wǎng)子上冷卻(不消泡冰水)*

把小番茄屁股外觀十字切.(不消切到肉, 只有切皮的部份就好了)把小番茄放入沸水. 燙10~15秒左右.放入冰水里過(guò)一下,用手直接把皮從屁股撕下來(lái)

金針菇往根切短片,放入沸水燙一下用網(wǎng)子撈出來(lái)把多馀的水分滴下來(lái)與此同時(shí)冷卻.

接下來(lái)籌辦涼拌醬. 把上面寫的調(diào)味料放進(jìn)去碗裡面.柴魚(yú)片用手捏碎后放進(jìn)去.泡好的昆布水倒進(jìn)去!

順便把一片昆布拿出來(lái)切絲..

準(zhǔn)備好的蔬菜方才切絲的昆布全數(shù)放進(jìn)去. 拌一拌.最終試味道正在微調(diào)解.

小貼士*輪廓看到的紅色的粉是”旨味身分” 便是好吃的味道溢出來(lái)乾燥的.不全是發(fā)霉千萬(wàn)不必要洗掉喔

*切面/斷面越多越簡(jiǎn)單出來(lái)昆布身分

*蔬菜可以用本人習(xí)習(xí)用的. 蘆筍,四季豆,等等…

*由于花椰菜外形的干系.泡在冰水冷卻的話,蕾的部分會(huì)吸取水分. 成果調(diào)味道時(shí)辰會(huì)危害.