立秋時(shí)節(jié)要“少辛多酸”助養(yǎng)肝

　　《素問·臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛泄之?！笨梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋季宜收不適宜散，所以要只管少食蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品和辛辣、油炸、酒和枯燥的膨化食品等辛味之物，適度多食酸味果蔬以助養(yǎng)肝。

　　李艷玲說，秋時(shí)肺金適時(shí)，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣適時(shí)，易傷津液，所以飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味生果，能止瀉祛濕，且能夠生津解渴，健胃消食，增長食欲。

　　別的，秋季還會(huì)發(fā)生燥。李艷玲暗示，依據(jù)中醫(yī)學(xué)“燥則潤之”的養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)，飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、靜心安神的食品為主，可多食用一些蜂蜜、百合、銀耳、乳品之類具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津作用的食品，并加強(qiáng)對(duì)水分和維生素的攝取，限定粗拙纖維的食品取刺激性強(qiáng)的食品的攝取，以珍愛腸黏膜和腸道功效;得了脾胃虛弱、消化不良的人，能夠服用具有健脾胃補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、藊豆等食品。