白牡丹茶的泡法

　　(1)白牡丹茶葉的用量

　　沖泡白牡丹茶，茶葉的用量比名優(yōu)茶和大批花茶、紅茶、綠茶要多，以裝滿紫砂壺容積的1/2為宜，約重10克。

　　(2)白牡丹茶沏茶水溫

　　白牡丹茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，對(duì)水溫規(guī)定取細(xì)嫩的名優(yōu)茶各有不同。規(guī)定水沸馬上沖泡，水溫為100度。水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃、香氣高，更能品飲出白牡丹茶刻有的神韻。

　　(3)白牡丹茶沖泡的時(shí)候和次數(shù)

　　白牡丹茶較耐泡，一樣平常泡飲5次～6次，仍然余香猶存。泡的工夫要由短到長(zhǎng)，第一次沖泡，工夫短些，約2分鐘，隨沖泡次數(shù)提升，泡的工夫相對(duì)耽誤。使每一次茶湯濃度根本同等，便于品飲欣賞。

　　(4)、白牡丹茶沖泡和斟飲

　　沖泡白牡丹茶有專(zhuān)門(mén)的茶具。沖泡前先用開(kāi)水將茶具(茶壺、茶杯、茶盤(pán))淋洗一遍，以維持茶具干凈，又利于提高茶具自己的溫度。當(dāng)壺中置茶今后，滾水沿壺內(nèi)壁徐徐突入，正在水漫過(guò)茶葉時(shí)，便馬上將水倒出，稱(chēng)之為“洗茶”，洗去茶葉中的浮塵和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次突入滾水，水量以溢出壺蓋沿為宜，蓋上壺蓋。沖水的辦法應(yīng)由高到低，且正在全部泡飲過(guò)程中需常常用滾水淋洗壺身，以維持壺內(nèi)水溫，充足泡出茶葉的香味。

　　以上對(duì)白牡丹茶的泡法的常識(shí)，想要對(duì)大師熟悉白牡丹茶的泡法有所資助，進(jìn)而品嘗到好喝的白牡丹茶。